Antwerpen, België · Vlees
The Butcher’s Son
7
Ons cijfer
The Butcher’s Son heeft een Michelin-ster en ligt in de schaduw van De Koninck, waar Antwerpen naar hop en geschiedenis ruikt. Chef Bert Jan Michielsen heeft die ster sinds 2018.
Het vlees komt van slagerij De Laet en Van Haver, die letterlijk in hetzelfde gebouw zit.
Zo werkt ons cijfer
Een cijfer is het oordeel van Soms Ook Heimwee, op 10. Zaken zonder cijfer zijn nog niet beoordeeld, niet slecht.